« Nous souhaitions depuis longtemps raconter une histoire autour du macaron. Lorsque nous avons vu l’ouvrage de Luc Turlan « Crapoto et le broyé du Poitou », nous nous sommes dit que le Macaron pouvait pleinement compléter cette collection de livres pour enfants… », explique Yann Bertrand, codirecteur de Rannou-Métivier.
Ainsi est né « Le secret des macarons » disponible dans les rayons livres des grandes surfaces, les librairies et, bien entendu, au sein des six magasins de Rannou-Métivier (Poitiers, Châtellerault, Montmorillon).
Des valeurs de la maison à l’histoire familiale en passant par le mystère de fabrication de ce joyau gastronomique local, « Le secret des macarons » s’approprie en 32 pages près d’un siècle de tradition culinaire dans la Cité de l’écrit.
Pour concevoir cet ouvrage, l’auteur Luc Turlan a rencontré à de nombreuses reprises les dirigeants de Rannou-Métivier, de juin 2009 à février dernier. Une véritable immersion dans la culture du macaron.
Le secret des macarons de Luc Terlan, Geste Éditions
Prix : 14 €
Le secret des macarons 
