« Mon cochon de la tête aux pieds »
(07 02 2008)
Mon cochon de la tête aux pieds, Christian Parra,
Editeur : Payot,
Illustration de Jean-François Rivière,
Grand format,
Prix : 19,67 €
De quoi ça parle?
Célèbre pour son boudin, dont une version est commercialisée sous la marque Anne Rozes, Christian Parra, ancien chef étoilé de l’auberge de la Galupe, nous livre ici tous ses tours de cochons ! Et c’est savoureux !
(Crépinettes de joues et de pieds de porc, pot au feu de cochon, sauté d’Echine de porc au citron confit, et tous les classiques)
