A la une... Cuisine du marché

Turbot

Pascal Barbot

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Oeuf poché, jus de viande et truffe
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entrée canaille
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Purée fine de panais
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racines d´automne
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Turbot
Noix
Endives moelleuses à l´huile d´argan
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 Salade d´anchois frais marinés
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Poissons d´automne
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Velouté de potiron au bleu d´Auvergne
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Gilles Choukroun
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