- Dans un saladier, mélanger la farine de blé, la farine de maïs et le sel.
- Faire un puits au milieu, ajouter le beurre fondu et l’eau progressivement tout en remuant afin d’obtenir une pâte assez élastique.
- Faire 4 boules de pâte.
- Etaler chaque boule sur le plan de travail fariné.
- Faire chauffer une poêle légèrement huilée et faire cuire les tortillas une à une environ 2 minutes de chaque côté.

Astuce : Vous pouvez remplacer le beurre doux par du beurre salé
© Passion Céréales 2009