RÉALISATION
1.| Laissez s’égoutter les faisselles quelques minutes avant de les utiliser.
2.| Battez l’oeuf avec le sucre et la crème.
3.| Versez un peu de ce mélange dans une assiette creuse, puis trempez-y une
tranche de brioche.
4.| Faites cuire à la poêle chaque tranche durant 5 minutes, retirez-les une fois
qu’elles sont dorées.

DRESSAGE ET DÉCORATION
1.| Disposez au fur et à mesure de leur cuisson les tranches de brioche sur les
assiettes.
2.| Démoulez une faisselle sur chaque " pain perdu ".
3.| Nappez aussitôt les faisselles de miel d´oranger et dégustez immédiatement.