Cassis Time (04 10 2009)
Trish Deseine, pétillante cuisinière autodidacte et auteur culinaire, s´associe à la maison Lejay Lagoute, créateur de la crème de cassis depuis 1841.
La plus française des irlandaises offre un regard créatif et gourmand sur les cocktail pour les fêtes! Un cocktail fruité et décalé sur le thème "Esprit de fruit"

Cocktail Préparation : 5 min
Cuisson : Aucune cuisson
1 pers
 
La crème de cassis devient rafraîchissante, acidulée et colorée
Mettre tous les ingrédients sauf le champagne dans un shaker, ajouter des glaçons, et agitez.

Verser la préparation, sans les glaçons dans une flûte au 2/3.
Ajouter 1/3 de champagne pour remplir le verre complètement.

Astuces
Ajoutez des fruits rouges congelés qui feront des petits glaçons colorés dans le verre et apporteront une touche complémentaire de fraîcheur.
Remplacer le vermouth par du gin

www.cassis.com
ingrédients :
une part = trois cuillères à desserts bien remplies
2 parts de crème de cassis Lejay
2 parts de vermouth sec
2 parts de jus d´Orange
1 trait de citron pressé
zeste de pamplemousse
2 parts de champagne glacé

 
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