Une très jolie entrée qui se sert tout l´été et les premiers jours de l´automne...
Monder les tomates, couper les en grosses tranches. Dresser sur assiette, ajouter les oignons émincés.

Pour la vinaigrette  fraîcheur :  2 cuillèresd´huile d´olive, 2 cuillères de citron vert, 2 cuillères de sauce soja, sel et poivre.
 
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Restaurant Le 6 New York -  6 Avenue de New York 75016 PARIS - FRANCE - Tel +33(0)1 40 70 03 30 
site internet  E-mail : 6newyork@wanadoo.fr