Sauce pour le corps de Sébastien Gaudard (29 01 2009)
Sauce pour le corps de Sébastien Gaudard, pour Souper fin de Philippe Di Méo.
"Mode d´emploi : ouvrir le nécessaire intime, choisir la sauce adéquate
à son partenaire ou humeur du jour. Suivant les goûts, étaler généreusement
la sauce ou relever seulement de quelques gouttes les parties choisies."
photo extraite des films de Sabine Pigalle
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Préparation : nc Cuisson : nc
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les sauces de massage de sebastien gaudard
Noir
Se faire assaisonner à la japonaise :
Les notes boisées du fruit sec et la douceur du vinaigre de riz.
Texture crémeuse ponctuée de perles du japon et de graines de sésame noir.
Rouge
Se faire assaisonner à l’américaine :
Spiced & sweet poivron rouge et piment oiseau : en 2 temps : une note acidulée fruitée, l’huile d’olive, et enfin la douceur du poivron rouge relevé par une chaude longueur en bouche épicée, piquante.
Blanc
Se faire assaisonner à la chinoise :
Litchi et rose poudrée, une texture filante, à peine collante, sensation de tiédeur
Jaune
Se faire assaisonner à l’italienne :
Parmesan torréfié et poivron jaune, les notes grillées du poivron jaunes font écho aux saveurs torréfiées du parmesan, texture légèrement granuleuse.