400 g de pennes
4 courgettes moyennes
3 cuillères à soupe d´huile d´olive vierge extra
1/2 cuillère à café d´Ail Semoule Ducros
1 cuillère à café de Menthe Ducros
Zeste d’1/2 citron, émincé très finement
1/2 cuillère à soupe de jus de citron
125 g de ricotta
Sel de Guérande et Poivre Noir Ducros pour l’assaisonnement