" Pâques arrive, et là, pas d´hésitation: je file chez Patrick Roger boulevard St Germain !
Je trouve ses chocolats toujours très surprenant et d´un équilibre fou..!!!
Goûtez " Fantasme " ( à l´avoine ), " Delhi " ( citron / basilic ), " Katmandou " ( fleur de jasmin ) .... et les spécialités telles que " 20e parallèle " ou " Comprendre " et vous aurez un aperçu de son travail.
Je vous conseille aussi de visiter son site www.patrickroger.com et de regarder ses sculptures: des œuvres incroyables, ne pouvant être pensées que par un type hors du commun.
Dernière chose: je vais vite faire mes achats de Pâques de peur de ne pas pouvoir cacher dans notre jardin les poules, œufs, cloches ou coqs que Patrick à mit à l´honneur cette année; allez, c´est parti... "
Gilles Choukroun,Restaurant MBC-4 rue du Débarcadère 75017 Paris,site internet
Chocolats surprenants! (07 04 2009)
